AF01: التدريب على النظافة الصحية (عبر الإنترنت)

حالة الالتحاق

غير ملتحق

السعر

مجاني

البدء

المواضيع: سلامة الأغذية / النظافة

مرحبًا بكم في دورة التدريب على النظافة الصحية في AlsterFood!

فيما يلي تدريب قصير حول أهم قواعد النظافة والسلوك.

“أعزائي الموظفين،,
الالتزام بأعلى معايير النظافة هو أساس عملنا في
AlsterFoodبصفتنا أكبر شركة لتقديم خدمات الطعام الجماعي في منطقة هامبورغ الحضرية، فإننا نتحمل مسؤولية خاصة تجاه صحة ورفاهية ضيوفنا وعملائنا. يجب أن تكون كل وجبة نعدها ونقدمها لذيذة، ولكن أيضًا آمنة وصحيّة تمامًا.

في مطابخنا الكبيرة، نعمل مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ونأخذ في الاعتبار الاحتياجات والمتطلبات الخاصة لمواقعنا المختلفة. 

إن قواعد النظافة الصحية ليست مجرد واجب، بل هي وعد مشترك لعملائنا ولأنفسنا. لذا، فإن التزام كل فرد منكم بهذه المعايير وتنفيذها أمر ضروري للغاية، وسيسهم بشكل كبير في نجاح وسمعة AlsterFood المساهمة.
شكراً جزيلاً على اهتمامكم وتفانيكم وعملكم الدؤوب لضمان سلامة وجودة أطعمتنا. معاً، نضمن أن 
AlsterFood تظل شريكًا موثوقًا به في مجال تقديم خدمات الطعام الجماعية عالية الجودة.”
– 
أمديوس هايك، المدير التنفيذي

“النظافة ليست ترفًا، بل واجب تجاه عملائنا”
– ميلاني بالدوين، مديرة العمليات

محتويات التدريب:

  • الجراثيم وانتشارها
  • غسل اليدين وتطهيرهما بالطريقة الصحيحة
  • التعامل مع الشعر واللحية
  • حظر المجوهرات
  • إجراءات النظافة لليدين والأصابع
  • تخزين ملابس العمل
  • التعامل مع الآفات
  • التعامل مع المواد المسببة للحساسية

يرجى مراعاة اللوائح التالية من أجل سلامتك وسلامتنا.

للبدء، انقر فوق.

 
هام: لتأكيد أنك قرأت كل فصل، يجب أن تضغط على „وضع علامة كاملة“ في نهاية الفصل: 

اختبار المعرفة: انتبه جيدًا، لأن في النهاية ستكون هناك أسئلة اختبارية. بعد ذلك ستحصل على شهادتك في شكل ملف PDF. احفظها.

محتوى المساق

AF01-1: الجراثيم واليدين 1 اختبار اختبار
محتوى الدرس
AF01-2: الشعر واليدين والمجوهرات 1 اختبار اختبار
محتوى الدرس
AF01-3: الملابس والأحذية والاستراحات 1 اختبار اختبار
محتوى الدرس
AF01-4: الآفات والمواد المسببة للحساسية 1 اختبار اختبار
محتوى الدرس
اختبار AF01 الجزء 5 النهائي
arالعربية