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Temas: Seguridad alimentaria / higiene
Bienvenido a la formación en higiene de AlsterFood.
A continuación encontrará un breve curso de formación sobre las normas de higiene y comportamiento más importantes.
"Estimados empleados,
El cumplimiento de las normas de higiene más estrictas es la base de nuestro trabajo en AlsterFood. Como mayor empresa de restauración colectiva de la región metropolitana de Hamburgo, tenemos una responsabilidad especial con la salud y el bienestar de nuestros huéspedes y clientes. Cada comida que preparamos y servimos no solo debe ser deliciosa, sino también absolutamente segura y saludable.
En las cocinas de nuestros comedores, trabajamos con una gran variedad de alimentos y tenemos en cuenta las necesidades y requisitos especiales de nuestras distintas sedes.
Las normas de higiene no son sólo una obligación, sino nuestra promesa conjunta a nuestros clientes y a nosotros mismos. La observancia y aplicación de estas normas por parte de todos y cada uno de ustedes es, por tanto, esencial y contribuirá significativamente al éxito y la reputación de AlsterFood contribuir.
Gracias por su atención, compromiso e incansable trabajo para garantizar la seguridad y calidad de nuestros alimentos. Juntos nos aseguramos de que AlsterFood sigue siendo un socio fiable para la restauración colectiva de alta calidad".
– Amedeus Hajek, Director General
"La higiene no es un lujo, sino un deber para con nuestros clientes"
- Melanie Balduin, Directora de Operaciones
Contenido de la formación:
- Los gérmenes y su propagación
- Lávese y desinféctese bien las manos
- Tratar el pelo y la barba
- Prohibición de joyas
- Medidas de higiene para manos y dedos
- Almacenamiento de la ropa de trabajo
- Lucha contra las plagas
- Comportamiento con los alérgenos
Le rogamos que respete las siguientes normas por su seguridad y la nuestra.
Haz clic para empezar.
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Prueba de conocimientosAtención, porque al final hay preguntas sobre conocimientos. A continuación, recibirá su certificado en formato PDF. Guárdelo.
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