Témák: Élelmiszerbiztonság / higiénia
Üdvözöljük az AlsterFood higiéniai képzésén!
Az alábbiakban egy rövid tanfolyamot talál a legfontosabb higiéniai és viselkedési szabályokról.
"Kedves alkalmazottak!
A legmagasabb higiéniai normák betartása a munkánk alapja. AlsterFood. A hamburgi metropolisz régió legnagyobb közétkeztetési vállalataként különös felelősséggel tartozunk vendégeink és ügyfeleink egészségéért és jólétéért. Minden általunk készített és felszolgált ételnek nemcsak finomnak, hanem abszolút biztonságosnak és egészségesnek is kell lennie.
Nagykonyháinkban az élelmiszerek széles választékával dolgozunk, és figyelembe vesszük a különböző helyszínek speciális igényeit és követelményeit.
A higiéniai előírások nem csupán kötelezettséget jelentenek, hanem közös ígéretünket ügyfeleinknek és magunknak. Ezért ezeknek az előírásoknak a betartása és végrehajtása mindannyiuk által alapvető fontosságú, és jelentősen hozzájárul a következők sikeréhez és jó hírnevéhez AlsterFood hozzájárulni.
Köszönjük a gondoskodásukat, elkötelezettségüket és fáradhatatlan munkájukat, hogy biztosítsák az élelmiszereink biztonságát és minőségét. Együtt biztosítjuk, hogy AlsterFood továbbra is megbízható partner a magas színvonalú közétkeztetésben."
– Amedeus Hajek, ügyvezető igazgató
"A higiénia nem luxus, hanem kötelességünk ügyfeleinkkel szemben"
- Melanie Balduin, üzemeltetési vezető
A képzés tartalma:
- Baktériumok és terjedésük
- Mosson és fertőtlenítse kezét megfelelően
- Haj és szakáll kezelése
- Ékszertilalom
- Higiéniai intézkedések a kéz és az ujjak számára
- A munkaruházat tárolása
- Kártevőkkel való bánásmód
- Viselkedés allergénekkel
Kérjük, az Ön és a mi biztonságunk érdekében tartsa be az alábbi szabályokat.
Kattintson a gombra az indításhoz.
Fontos: Az egyes fejezetek elolvasásának megerősítéséhez a fejezet végén a "Teljesnek jelölni" gombra kell kattintania: 
Tudásteszt: Figyeljetek, mert a végén tudáskérdések vannak. Ezt követően PDF formátumban megkapja a bizonyítványát. Mentsd el.
Magyar 
Deutsch 
English (UK) 
Čeština 
Français 
Italiano 
Polski 
Română 
Русский 
Español 
Türkçe 
العربية 
Українська