Tematy: Bezpieczeństwo żywności / higiena
Witamy na szkoleniu z higieny w AlsterFood!
Poniżej znajduje się krótkie szkolenie dotyczące najważniejszych zasad higieny i zachowania.
"Drodzy pracownicy,
Zgodność z najwyższymi standardami higieny jest podstawą naszej pracy w AlsterFood. Jako największa komunalna firma cateringowa w regionie metropolitalnym Hamburga ponosimy szczególną odpowiedzialność za zdrowie i dobre samopoczucie naszych gości i klientów. Każdy posiłek, który przygotowujemy i serwujemy, powinien być nie tylko pyszny, ale także całkowicie bezpieczny i zdrowy.
W naszych kuchniach stołówkowych pracujemy z szeroką gamą produktów spożywczych i bierzemy pod uwagę specjalne potrzeby i wymagania naszych różnych lokalizacji.
Przepisy dotyczące higieny to nie tylko obowiązek, ale nasza wspólna obietnica wobec naszych klientów i nas samych. Przestrzeganie i wdrażanie tych standardów przez każdego z Was jest zatem niezbędne i znacząco przyczyni się do sukcesu i reputacji naszej firmy. AlsterFood przyczynić się.
Dziękujemy za troskę, zaangażowanie i niestrudzoną pracę na rzecz zapewnienia bezpieczeństwa i jakości naszej żywności. Wspólnie zapewniamy, że AlsterFood pozostaje niezawodnym partnerem w zakresie wysokiej jakości cateringu zbiorowego".
– Amedeus Hajek, Dyrektor Zarządzający
"Higiena nie jest luksusem, ale obowiązkiem wobec naszych klientów"
- Melanie Balduin, kierownik operacyjny
Treść szkolenia:
- Zarazki i ich rozprzestrzenianie się
- Prawidłowe mycie i dezynfekcja rąk
- Radzenie sobie z włosami i brodą
- Zakaz biżuterii
- Środki higieny dłoni i palców
- Przechowywanie odzieży roboczej
- Radzenie sobie ze szkodnikami
- Zachowanie w kontakcie z alergenami
Prosimy o przestrzeganie poniższych zasad dla własnego i naszego bezpieczeństwa.
Kliknij, aby rozpocząć.
Ważne: Aby potwierdzić przeczytanie każdego rozdziału, należy kliknąć przycisk "Oznacz jako ukończone" na końcu rozdziału: 
Test wiedzyZwróć uwagę, ponieważ na końcu znajdują się pytania sprawdzające wiedzę. Następnie otrzymasz certyfikat w postaci pliku PDF. Zapisz go.
Polski 
Deutsch 
English (UK) 
Čeština 
Français 
Magyar 
Italiano 
Română 
Русский 
Español 
Türkçe 
العربية 
Українська