AF01: Hygieneschulung (Online) – Einfach mehr Wissen

Starea actuală

Preț

Gratuit

Începeți

Subiecte: Siguranța / igiena alimentară

Bine ați venit la cursurile de igienă de la AlsterFood!

Mai jos veți găsi un scurt curs de formare privind cele mai importante reguli de igienă și comportament.

"Dragi angajați,
Respectarea celor mai înalte standarde de igienă este baza activității noastre la AlsterFood. În calitate de cea mai mare companie de catering comunal din regiunea metropolitană Hamburg, avem o responsabilitate specială pentru sănătatea și bunăstarea oaspeților și clienților noștri. Fiecare masă pe care o pregătim și o servim nu trebuie să fie doar delicioasă, ci și absolut sigură și sănătoasă.

În bucătăriile cantinelor noastre, lucrăm cu o mare varietate de alimente și luăm în considerare nevoile și cerințele speciale ale diferitelor noastre locații.

Normele de igienă nu sunt doar o obligație, ci promisiunea noastră comună față de clienții noștri și față de noi înșine. Respectarea și punerea în aplicare a acestor standarde de către fiecare dintre dumneavoastră este, prin urmare, esențială și va contribui în mod semnificativ la succesul și reputația AlsterFood contribuie.
Vă mulțumim pentru grija, angajamentul și munca neobosită pentru a asigura siguranța și calitatea alimentelor noastre. Împreună ne asigurăm că AlsterFood rămâne un partener de încredere pentru cateringul comunitar de înaltă calitate."
– Amedeus Hajek, director general

"Igiena nu este un lux, ci o datorie față de clienții noștri"
- Melanie Balduin, director de operațiuni

Conținutul formării:

Germenii și răspândirea lor
Spălați-vă și dezinfectați-vă corect mâinile
Tratarea părului și a bărbii
Interzicerea bijuteriilor
Măsuri de igienă pentru mâini și degete
Depozitarea hainelor de lucru
Gestionarea dăunătorilor
Comportamentul cu alergeni

Vă rugăm să respectați următoarele reglementări pentru siguranța dumneavoastră și a noastră.

Faceți clic pe pentru a începe.

Important: Pentru a confirma că ați citit fiecare capitol, trebuie să faceți clic pe "Marcați ca fiind complet" la sfârșitul capitolului:

Test de cunoștințe: Fiți atenți, deoarece la final există întrebări de cunoștințe. Veți primi apoi certificatul ca fișier PDF. Salvați-l.

Curs Conținut

Lecția Conținut