Темы: Безопасность пищевых продуктов / гигиена
Добро пожаловать на обучение гигиене в AlsterFood!
Ниже вы найдете краткий учебный курс по самым важным правилам гигиены и поведения.
"Уважаемые сотрудники,
Соблюдение высочайших стандартов гигиены - основа нашей работы в AlsterFood. Являясь крупнейшим предприятием общественного питания в столичном регионе Гамбурга, мы несем особую ответственность за здоровье и благополучие наших гостей и клиентов. Каждое блюдо, которое мы готовим и подаем, должно быть не только вкусным, но и абсолютно безопасным и полезным.
На кухнях наших столовых мы работаем с самыми разнообразными продуктами и учитываем особые нужды и потребности наших различных подразделений.
Гигиенические нормы - это не просто обязанность, а наше общее обещание клиентам и самим себе. Поэтому соблюдение и выполнение этих норм каждым из вас имеет большое значение и внесет значительный вклад в успех и репутацию компании AlsterFood способствуют.
Спасибо за вашу заботу, преданность и неустанную работу по обеспечению безопасности и качества наших продуктов питания. Вместе мы гарантируем, что AlsterFood остается надежным партнером для высококачественного общественного питания".
– Амедей Хаек, управляющий директор
"Гигиена - это не роскошь, а обязанность перед нашими клиентами".
- Мелани Болдуин, менеджер по операциям
Содержание обучения:
- Микроорганизмы и их распространение
- Правильное мытье рук и дезинфекция
- Уход за волосами и бородой
- Запрет на ювелирные изделия
- Гигиенические меры для рук и пальцев
- Хранение рабочей одежды
- Борьба с вредителями
- Поведение с аллергенами
Пожалуйста, соблюдайте следующие правила для вашей и нашей безопасности.
Нажмите на кнопку, чтобы начать.
Важно: Чтобы подтвердить, что вы прочитали каждую главу, необходимо нажать на кнопку "Отметить как завершенную" в конце главы: 
Проверка знаний: Будьте внимательны, потому что в конце есть вопросы на знание. После этого вы получите сертификат в виде PDF-файла. Сохраните его.
Русский 
Deutsch 
English (UK) 
Čeština 
Français 
Magyar 
Italiano 
Polski 
Română 
Español 
Türkçe 
العربية 
Українська